はて??? すずき - 2006/01/12(Thu) 03:01
今朝、みかん届きました!
おいしかったです〜。で、ひとつ疑問なのですが、、
朝、届いたばかりのみかんを食べたところ
「?むむ?思ったより普通の味だなぁ。。」と
思い、、、ガッカリ。
しかし、、夜に食べたらすごく甘くておいしかったのです。
家族と「?？なんでだろう?？」と考えてたのですが
思い切って書き込むことにしました。
おいしさの変化（?）についてよかったら教えてください!！
Re: はて??? 谷本農園(谷本papa) - 2006/01/12(Thu) 03:14 <Home>
：鈴木さん
この度は書き込みありがとうございます。
谷本農園の谷本雅司です。
>夜に食べたらすごく甘くておいしかったのです。
これは難しいご質問ですね〜(^_^;)
ただ、ドリンク類（ビール・ワイン）では衝撃を与えたり、中の液体が動くと味が大きく変わることがあります。
私自身以前ホテルのレストランで仕事をしておりましたが、ワインなどは仕入れたその日には絶対にお出ししてはいけないと教えられました。
最低数日〜１週間程度落ち着かせてからお客様にお出しするようにとおそわりました。実際飲み比べてもまったく味が変わった物もありましたので、そのような事が原因かもしれません。
後はみかん自体の温度でもお味が変わります。
暖まると酸味を感じにくくなるので、まろやかな丸みを帯びた味に感じますし、温度が下がると酸味を感じるので少し味が濃くなったような感覚を持ちます。
また甘い物を食べた後などにみかんを召し上がると、甘みが無いような感じをもつ場合があります(^_^;)
あとはみかん個々の味のばらつきによるせいかもしれません、どうしても自然物ですので若干の味のばらつきがあると思います。
個人的には、お風呂あがりに冷えたみかんを食べるのが一番おいしいかな・・・(^_^;)
とにかく、おいしく召し上がって頂けてなによりです。
ご回答になっておりませんが、お許し下さいませ。
この度は書き込みありがとうございました。
今後とも谷本農園の産直フルーツをよろしくお願い申し上げます。